奶香马铃薯

奶香马铃薯的做法
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食材用料:

鲜奶油.
牛奶.
香蒜粉.适量
洋香菜叶.适量
罗勒.适量
胡椒盐.适量
少许

菜谱做法:

  • 1.先将马铃薯洗干净.去皮.切成薄片.(愈薄愈好)

  • 2.取一烤盘.烤盘底部先涂抹一层薄薄的油(橄榄油.食用油均可),避免烘烤时沾黏.

  • 3.将切好的薄片马铃薯一片一片铺好.先铺满一层.然后洒盐.香蒜粉.胡椒粉.洋香菜叶.罗勒叶.然后再铺第二层.铺好后.一样是洒上.盐.香蒜粉.胡椒粉.洋香菜叶.罗勒叶..然后第三层...直到马铃薯铺完..

  • 奶香马铃薯的做法图解4

    4.将调好的液体(鲜奶油+鲜奶)倒入,直到淹过马铃薯.之后静置15-20分,让马铃薯先稍为入味.

  • 奶香马铃薯的做法图解5

    5.烤箱温度220度,烘烤10分后.降为180度,烘烤约30分.倒数5分钟前.可用叉子先叉下马铃薯.若压下没啥液体流动.即是差不多好了.可提早关掉烤箱.但不要急着拿出来.先让马铃薯在烤箱中闷个10来分.再取出.一来.不会那么烫.二来.可以更入味,且吃起来不会太干.会比较湿润可口.

菜谱小贴士:

1、鲜奶油建议用动物性鲜奶油.
鲜奶油跟牛奶的比例为1:
2、5
马铃薯不一定要用到两颗.依要食用的量来调液体.调味料也是,端看自己的口味..罗勒也可以换成迷迭香..
每台烤箱不一样.制作的份量也不一..只要记得..叉子叉下时.液体没啥流动.可以先关火.用闷的..这样就OK啰!

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