葡国鸡

葡国鸡的做法
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食材用料:

马铃薯(切块)1个
鸡块600克
洋葱(切块)1/2个
椰奶120毫升
鲜奶150毫升
鸡高汤(或水)100-150毫升
月桂叶2片
小番茄8个
适量
白煮蛋(切片)1个
1/4小匙
姜黄粉1大匙
植物油2小匙

菜谱做法:

  • 葡国鸡的做法图解1

    1.将马铃薯削皮、切块后,放入冷水中煮15-20分钟,捞起并沥干水分备用

  • 葡国鸡的做法图解2

    2.将鸡块用腌鸡料抓匀,腌30分钟

  • 葡国鸡的做法图解3

    3.在锅中倒入适量的油,烧热后放入步骤2腌好的鸡块,用中火煎至半熟且两面金黄后盛起

  • 葡国鸡的做法图解4

    4.用锅中的馀油将洋葱炒香,放入步骤1的马铃薯炒匀

  • 葡国鸡的做法图解5

    5.放入步骤3煎好的鸡块、椰奶、鲜奶、鸡高汤和月桂叶煮滚后,盖上锅盖用小火煮10分钟

  • 葡国鸡的做法图解6

    6.放入小番茄和黑橄榄续煮2分钟,加入盐调味,盛起装入烤盘内

  • 葡国鸡的做法图解7

    7.表面放上白煮蛋和撒上椰子粉,放入已预热200℃的烤箱中,烤10分钟至略呈金黄即可

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