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  • 用料:

  • 鸡一只  500g
  • 红酒  500ml
  • 红萝卜  2棵
  • 西芹  2棵
  • 洋葱  2个
  • 蒜头  2粒
  • 月桂叶  3片
  • 黑椒粒  少量
  • 大孖老抽王  少量

做法:

  • 1. 先爆香蒜头
    加香叶,黑椒及洋葱,炒至洋葱变软。
    再加入西芹及红萝卜,煮20分钟。
    再放入鸡。
    倒入红酒,用小火炆一小时左右,让所有味道进入鸡中。
    最后加入盐来调味即成!