咖喱焖金钱肚的做法

做法：

• 1. 金钱肚买回来洗干净切成小块。
• 2. 用开水焯一两分钟。
• 3. 过冷河后备用。
• 4. 烧热锅倒入少许橄榄油放入姜。
• 5. 倒入金钱肚略炒。
• 6. 加入土豆块一起炒。
• 7. 放入咖喱块，同时注入适量清水大火焖约十分钟转中小火。
• 8. 待土豆焖烂之后加入少许盐继续焖片刻。
• 9. 最后撒少许黑胡椒搅拌均匀后即可熄火上碟。