用料：
- 鲑鱼 一大块
- 金门高粱38度 一瓶盖
- 盐酌量 酌量
- 黑胡椒 酌量
- 意式香草 酌量
做法：
- 1. 将鲑鱼洗净，擦干
- 2. 淋上金门高粱，盐，黑胡椒，意式香草，加保鲜膜，放入冰箱(约1个钟头)取出将鲑鱼切成四等份
- 3. 备锅加入少许奶油，让奶油为溶化，火不要太大喔!
- 4. 再将鲑鱼放入干煎，微微的酒香，实在迷人^^
- 5. 鲑鱼干煎，上色即可盛出摆盘
- 6. 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，
独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，
一支独秀、闻名于世金门高粱，在我家当作料理酒，已相当多年了，我的菜肴里，几乎都有它，奢侈享用着金门高粱的煮法^^ - 7. 这是金门高粱酒的细心，让爱用者能够辨识标籤的真假，大家要看清楚唷^^