用料:
- 好菇道 1包
- 牛干菌菇 适量
- 培根 4片
- 意大利米 2杯
- 白酱 2大匙
- 洋葱 1/2颗
- 蒜头 4颗
- 欧芹 适量
- 白酒 1/2杯
- 高汤 3杯
- 起司 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
做法:
- 1. 食材如下。
- 2. 培根切条状。
热锅不加油,下培根后会将油逼出,等等用这些油炒香食材。 - 3. 培根煎到焦香捞起,留下馀油。
- 4. 利用刚刚剩下的油,加入洋葱炒至有香味,再加入牛肝菌菇,翻炒一下。
- 5. 再加入好菇道之海鲜菇,拌炒一下。
- 6. 加入意大利米拌炒一下,再加入白酱、高汤、白酒、盐。 中小火,盖上锅盖,煮约20至30分(用的米不同所需的时间不同) 。闷煮到汤汁快收干时加入起司、黑胡椒即可~