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奶油培根炖饭的做法

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  • 用料:

  • 好菇道  1包
  • 牛干菌菇  适量
  • 培根  4片
  • 意大利米  2杯
  • 白酱  2大匙
  • 洋葱  1/2颗
  • 蒜头  4颗
  • 欧芹  适量
  • 白酒  1/2杯
  • 高汤  3杯
  • 起司  适量
  •  适量
  • 黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 食材如下。
  • 2. 培根切条状。

    热锅不加油,下培根后会将油逼出,等等用这些油炒香食材。
  • 3. 培根煎到焦香捞起,留下馀油。
  • 4. 利用刚刚剩下的油,加入洋葱炒至有香味,再加入牛肝菌菇,翻炒一下。
  • 5. 再加入好菇道之海鲜菇,拌炒一下。
  • 6. 加入意大利米拌炒一下,再加入白酱、高汤、白酒、盐。 中小火,盖上锅盖,煮约20至30分(用的米不同所需的时间不同) 。闷煮到汤汁快收干时加入起司、黑胡椒即可~