打印
  • 用料:

  • 鸡腿  一只
  • 莲子  半斤
  • 青葱  一段
  • 枸杞  一小把
  • 调味  酌量

小贴士:



记得将浮沫、油渣多捞除几次,可让汤头更加清爽好喝喔!

做法:

  • 1. 将鸡肉洗净,检查莲子肉中间有无绿色莲芯,并将它去除(莲蕊会带有苦味)
  • 2. 取一锅子加入半锅的水煮沸腾,加入鸡肉煮沸腾用过滤网捞出浮沫
  • 3. 再放入莲子一起煮沸腾捞出浮沫,转小火盖锅盖煮至莲子软即可调味关火,再撒上枸杞即可完成