葱花淋饼

葱花淋饼的做法
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食材用料:

1个
冷水315g
中筋面粉200g
玉米粉1小匙
5g
葱花30g

菜谱做法:

  • 葱花淋饼的做法图解1

    1.蛋打散,倒入冷水混合均匀

  • 葱花淋饼的做法图解2

    2.中筋面粉,玉米粉,盐先放在同一容器中,将作法1全部倒入粉料中,用打蛋器搅拌成无颗粒均匀粉浆

  • 葱花淋饼的做法图解3

    3.粉浆放入冰箱冷藏静置1小时,取出倒入葱花拌匀即可

  • 葱花淋饼的做法图解4

    4.平底锅加热,放少量的油,用大汤匙舀起粉浆,快速将平底锅转圈,使粉浆均匀摊成薄的圆饼,煎至定型后翻面煎至呈成金黄色即可

菜谱小贴士:



粉浆可以晚上睡觉前调好,放入冰箱冷藏静置。早上加上葱花就可以煎。

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