玉米塔

玉米塔的做法
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食材用料:

甜派皮
牛奶50
鲜奶油50
蛋黄一颗
砂糖酌量
蜂蜜酌量
蔓越莓干三个
绿巨人黄金玉米一匙
塔模三个
派皮
低筋面粉150⋯⋯
糖粉60g
无盐奶油100
蛋黄2个
起司粉5g
奶粉10g
盐1g

菜谱做法:

  • 1.作法:奶油软化后,放入钢盆,加入糖粉,盐,拌匀再分次加入蛋黄拌匀,再加入起司粉,奶粉拌匀,最后加入过筛过的低筋面粉拌匀,静置30分钟后即可桿成圆形,挪到派盘里,与派盘成行即可,用叉子将派底叉多个洞,在冰入冰箱20分钟即可

  • 玉米塔的做法图解2

    2.将塔皮滚成长形切成段

  • 玉米塔的做法图解3

    3.搓圆放入塔模,压扁整成与塔模成形

  • 玉米塔的做法图解4

    4.用叉子戳出孔洞,即可放入冰箱静置15分钟(备用)

  • 玉米塔的做法图解5

    5.将牛奶与鲜奶油混合,加入酌量的砂糖拌匀

  • 玉米塔的做法图解6

    6.再将蛋黄打匀加入鲜奶液拌匀,过筛(备用)

  • 玉米塔的做法图解7

    7.烤箱开火,上火160下火为200预热10分钟,从冰箱取出塔型,倒入蛋液,放入烤箱,

  • 玉米塔的做法图解8

    8.烤10分钟取出放入玉米,再取倒入少许蛋液

  • 玉米塔的做法图解9

    9.在放入烤箱烤个十分钟即可取出(涂抹上少许的蜂蜜)即可

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