高梁水晶猪皮冻

高梁水晶猪皮冻的做法
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食材用料:

姜片5片

菜谱做法:

  • 高梁水晶猪皮冻的做法图解1

    1.1取深锅加水、葱、姜、金门高粱酒、酱油(酱色用,我不喜欢餐点整个白白的。)。炖煮至猪皮软。

  • 高梁水晶猪皮冻的做法图解2

    2.2准备食材:滚水沖洗猪皮,去多馀的猪毛。

  • 高梁水晶猪皮冻的做法图解3

    3.猪皮取出,去掉白白的一层猪油

  • 高梁水晶猪皮冻的做法图解4

    4.猪皮切成小丁,回锅继续熬煮至入味且猪皮软烂。

  • 高梁水晶猪皮冻的做法图解5

    5.枸杞洗干净;加枸杞续煮2分钟。 倒入模型容器里。待凉冰冷藏结冻。约 小时。成水晶猪皮冻。

  • 高梁水晶猪皮冻的做法图解6

    6.水晶猪皮冻取出切块食用。直接吃或沾酱均可。

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