肉燥咖哩蛋包饭的做法

• 1.马铃薯、红萝卜、洋葱去皮切块

• 2.热油锅放入绞肉炒香变色后，放入统一肉燥拌炒

• 3.放入洋葱、红萝卜、马铃薯块拌炒3~4分钟

• 4.放入水煮滚后，转小火闷煮至熟软，加入咖哩块融化拌匀后，再熬煮3分钟即可

• 5.蛋加入少许盐混合成蛋液，放入平底锅煎成厚蛋皮包上白饭后，置于一深盘中

• 6.淋上肉燥咖哩即完成(可另外烫些青菜装饰)