爆浆起司炸虾饭团

爆浆起司炸虾饭团的做法
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食材用料:

宜兰有机米*1杯
高丽菜适量
大白虾*4尾
起司片*4片
鸡蛋*1颗
面包粉适量
意大利香料适量
米酒适量
海盐一点点
粗黑胡椒粒适量
美乃滋适量

菜谱做法:

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解1

    1.) 材料准备

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解2

    2.) 选用宜兰的有机米(牧师米)一杯,然后洗净后,按1:1比例炊饭

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解3

    3.) 大白虾去壳留尾,虾背跟虾底都划一刀(以防受热后卷蛐),去除虾肠泥后用米酒.盐.胡椒腌制30分钟

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解4

    4.) 拿塑胶袋(或保鲜膜)置底后,铺上白饭,在放上起司片,上面再洒上意大利香料以及粗胡椒粒

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解5

    5.) 放上腌制后的白虾

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解6

    6.)开始卷饭团搂

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解7

    7.) 扎扎实实的将饭团固定,也要留意起司片要包裹住欧
    (非常重要,可以借由塑胶袋保鲜膜将饭团牢牢的弄札实)

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解8

    8.) 沾上蛋汁

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解9

    9.) 再沾面包粉

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解10

    10.) 热油锅后用中火将爆浆起司炸虾饭团缓缓放入油炸(表面呈现中金黄色即表示可以起锅了,约4分钟)

  • 爆浆起司炸虾饭团的做法图解11

    11.) 完成品(放上高丽菜丝洒上美乃滋或番茄酱沾着吃,风味不同欧

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