爆浆起司炸虾饭团的做法

• 1.) 材料准备

• 2.) 选用宜兰的有机米(牧师米)一杯,然后洗净后,按1:1比例炊饭

• 3.) 大白虾去壳留尾,虾背跟虾底都划一刀(以防受热后卷蛐),去除虾肠泥后用米酒.盐.胡椒腌制30分钟

• 4.) 拿塑胶袋(或保鲜膜)置底后,铺上白饭,在放上起司片,上面再洒上意大利香料以及粗胡椒粒

• 5.) 放上腌制后的白虾

• 6.)开始卷饭团搂

• 7.) 扎扎实实的将饭团固定,也要留意起司片要包裹住欧
  (非常重要,可以借由塑胶袋保鲜膜将饭团牢牢的弄札实)

• 8.) 沾上蛋汁

• 9.) 再沾面包粉

• 10.) 热油锅后用中火将爆浆起司炸虾饭团缓缓放入油炸(表面呈现中金黄色即表示可以起锅了,约4分钟)

• 11.) 完成品(放上高丽菜丝洒上美乃滋或番茄酱沾着吃,风味不同欧