韮菜花炒鲜鱿

韮菜花炒鲜鱿的做法
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健康功效:

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

食材用料:

韭菜花1把
梅花肉100g
鲜香菇2朵
蒜头3
红葱头3瓣
美极鲜鱼露1大匙
盐巴少许

菜谱做法:

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解1

    1.备料~鱿鱼去膜洗浄斜刀切花后切片 韭菜花切小段 梅花肉切丝 蒜头.红葱头.辣椒切细末

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解2

    2.热锅下油鲜爆红葱头 接着蒜末.辣椒放入炒香

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解3

    3.肉丝摆进来炒香

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解4

    4.放入韭菜花 加少许热水继续拌炒

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解5

    5.鱿鱼进来 呛入米酒

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解6

    6.下 [美极鲜鱼露].胡椒粉 试一下味道再加盐巴

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解7

    7.炒匀就可以盛盘了!

菜谱小贴士:

鱿鱼斜刀切花 由"内部"下刀 炒得时候会自然卷曲 很漂亮喔!!
鱿鱼最后放快炒一下就好了,不宜在锅锺太久会过老喔~

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