老梅排骨

老梅排骨的做法
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健康功效:

猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

健康厨房黄金玄米油酌量
蒜末1大匙
白芝麻酌量
番薯粉酌量
装饰香吉士可有可无
老梅3大匙
酌量

菜谱做法:

  • 老梅排骨的做法图解1

    1.[做法]
    先准备好所需材料,排骨先以[排骨腌料]腌渍入味约20分钟

    蒜头切细末ˊ香吉士切片(备用)

  • 老梅排骨的做法图解2

    2.将腌渍入味的排骨ˊ裹上番薯粉静至1~2分钟

  • 老梅排骨的做法图解3

    3.准备一油炸锅倒入酌量黄金玄米油烧热至中高温

  • 老梅排骨的做法图解4

    4.然后轻轻摆入已经裹上番薯粉的排骨,中小火炸3~4分钟

    完成前开大火加高温度ˊ再次炸的更香酥并逼出多馀油脂

  • 老梅排骨的做法图解5

    5.然后以沥网捞起备用

  • 老梅排骨的做法图解6

    6.另取一锅子,干锅煸香白芝麻,一样盛起备用

  • 老梅排骨的做法图解7

    7.接着在锅内放入少许黄金玄米油爆香蒜末

  • 老梅排骨的做法图解8

    8.然后加入所有[调味]煮滚

  • 老梅排骨的做法图解9

    9.将炸好的排骨回锅快速和调味酱汁拌匀,然后洒上白芝麻即可

  • 老梅排骨的做法图解10

    10.盛盘上桌ˊ再摆上香吉士片做装饰ˊ香酥好滋味的老梅排骨就完成啰~

  • 老梅排骨的做法图解11

    11.口感酸酸甜甜ˊ比起糖醋排骨毫不逊色,

    因为天然老梅醋的加持ˊ甚至略胜一筹喔,

    有机会您一定要试试这美妙的好滋味~

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