圣诞马铃薯沙拉树

圣诞马铃薯沙拉树的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红萝卜:活血化瘀
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

红番茄2~3颗
橘番茄2~3颗
秋葵1~2根
玉米笋1~2根
<调味料>
盐巴适量
无盐奶油10g
日式美奶滋2大匙

菜谱做法:

  • 圣诞马铃薯沙拉树的做法图解1

    1.马铃薯洗净削皮后切成小块,在活水下沖洗至水呈干净透明状后捞起沥干、蒜头去皮、番茄、秋葵、玉米笋洗净、花椰菜切成小朵、红萝卜片用压模压出星状图案备用。

  • 圣诞马铃薯沙拉树的做法图解2

    2.12厨房纸巾沾湿,放入电锅,再放入鸡蛋蒸熟,取出沖冷水剥壳后,再切碎备用。

  • 圣诞马铃薯沙拉树的做法图解3

    3.21接着一样把马铃薯和蒜头放入电锅内蒸熟,再将蒸熟的马铃薯和蒜头趁热压成泥。

  • 圣诞马铃薯沙拉树的做法图解4

    4.加入<调味料>和作法(2)的鸡蛋碎搅拌均匀后,放凉备用。

  • 圣诞马铃薯沙拉树的做法图解5

    5.烧一锅水,水滚后加入少许盐巴,依序放入花椰菜、秋葵、玉米笋、红萝卜烫熟后,捞起放凉备用。

  • 6.再将番茄、秋葵、玉米笋切成片状备用。

  • 圣诞马铃薯沙拉树的做法图解7

    7.将作法(4)的马铃薯泥放在盘子中,用手慢慢整型成尖塔状的圣诞树。

  • 圣诞马铃薯沙拉树的做法图解8

    8.将蔬菜排列在马铃薯泥表面。

  • 圣诞马铃薯沙拉树的做法图解9

    9.顶端装饰星状的红萝卜片后即完成。

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