.京酱排骨

.京酱排骨的做法
1187浏览 / 2收藏

食材用料:

小排骨三条
葱丝
蒜泥
姜泥
甜面酱
太白粉
烤香白芝麻

菜谱做法:

  • .京酱排骨的做法图解1

    1.小排骨切小块,用腌料腌约10~20分钟 将腌好的排骨中火煎熟(排骨最好在这步骤煎熟,否则之后要再熟透会比较难),盛起备用 放入蒜泥、姜泥、甜面酱、砂糖、酱油、绍兴酒缓慢炒匀,视状况看要不要加水稀释一些 将煎好的排骨放步骤三入锅中,中大火翻炒,盛起前加点麻油,即可摆入铺满生葱丝的盘中
    (盛起时我是用筷子夹,多的酱汁就不要一起放入盘内了)

菜谱小贴士:

看网路上一些部落客达人有特地介绍 >>> 生葱丝泡水不但可去除辛呛,也可让葱丝卷起来~
这招真的很不错,凉脆又香的生葱丝,配上咸甜排骨,连第一次吃的老爷都认为生葱丝绝对是这道菜的灵魂!

.京酱排骨相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!