麻油丝瓜蚬仔汤的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮切片
• 2. 锅中放少许油煎香姜片至略缩，加水放入丝瓜、蚬仔、米酒煮滚
• 3. 煮至蚬仔张口，加盐、麻油调味，上菜。
• 4. ★ 哪一种丝瓜都可以；配合蚬仔煮熟张口时间，丝瓜可选择切片切丝或切丁(mini size)。