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双色洋葱炒蛋的做法
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用料:
蛋
4颗
红萝卜
1/3根
一般洋葱
1/3颗
紫色洋葱
1/3颗
青葱
1根
水
1大匙
盐
适量
太白粉水
1大匙
小贴士:
1、蛋液中加入少许太*水比较滑嫩
2、洋葱逆纹切可更散发洋葱香气
做法:
1.
洋葱切丝、红萝卜切丝、葱切葱花,蛋加入少许盐打成蛋液,1小匙太白粉加1大匙水调匀后加进蛋液里混合拌匀
2.
热油锅放入双色洋葱及葱白炒香
3.
放入红萝卜丝炒至洋葱熟软后,放入少许盐、白胡椒粉调味后盛起
4.
同锅放入少许油放入蛋液后立刻用锅铲迅速画圆搅拌至半熟,关火
5.
放入炒好洋葱丝及葱绿迅速搅拌混合即可