高筋粉 | 花生酱 |
椰丝 | 酵母粉 |
盐 | 黄砂糖 |
清水 | 奶粉 |
米糠油 | 黄砂糖 |
1.先放一茶匙半酵母粉 (面包机型号不同,故搓面团程序各异)。将各材料放入面包桶内,选好适合搓粉团模式。待粉团搓好后,盖上湿毛巾再发酵一小时,令质地更松软!
2.先将花生酱用微波炉预热至溶解成液态(约20秒),加入椰丝及黄砂糖拌匀即可。
3.粉团分成四份后,将其中一份粉团揉成薄面皮,再将馅料均匀放在面皮上,然后卷起面皮成条状。
4.用小刀将面条切成均等厚度,放置于蛋糕纸上,再扫上一层蛋液,预热焗炉至180度,放入内焗至金黄(约8分钟)。
5.新鲜出炉面包口感松软,卖相极为吸引,吃时阵阵椰丝花生香,比坊间售卖的更好吃!