香菇蛋卷

香菇蛋卷的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 香菇蛋卷的做法图解1

    1.葱、香菇切碎(香菇一定要先用水焯好)。

  • 香菇蛋卷的做法图解2

    2.1将切好的葱和香菇末倒入鸡蛋液中。

  • 香菇蛋卷的做法图解3

    3.2鸡蛋打入盆中。

  • 香菇蛋卷的做法图解4

    4.12向蛋液中继续加入面粉。面粉要随着加,随着搅拌,这样才不易出疙瘩。搅成面糊状。

  • 香菇蛋卷的做法图解5

    5.21锅放在火中,锅中刷底油倒入少量面糊,小火煎制。

  • 香菇蛋卷的做法图解6

    6.1煎好后出锅装盘。然后陆续将其余面糊都如法煎制成饼。

  • 香菇蛋卷的做法图解7

    7.2一面煎好后翻转煎另一面。

  • 香菇蛋卷的做法图解8

    8.一次将两至三张面饼叠加到一起,一层包一层的卷好。

  • 香菇蛋卷的做法图解9

    9.直至卷成筒状。

  • 香菇蛋卷的做法图解10

    10.卷好后的样子。

  • 香菇蛋卷的做法图解11

    11.将筒饼切成小卷。

  • 香菇蛋卷的做法图解12

    12.切的时候尽量切成大小一至。

  • 香菇蛋卷的做法图解13

    13.切好,装盘。

  • 香菇蛋卷的做法图解14

    14.做成。

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