迷你南瓜小土司

迷你南瓜小土司的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

高筋面粉…250g
南瓜…100g
蔗糖20g
3g
即溶酵母3g
无盐奶油20g

菜谱做法:

  • 迷你南瓜小土司的做法图解1

    1.将即溶酵母以外的材料放入面包机里搅拌,最后才倒入即溶酵母。尤其是盐、酵母和水不能直接接触。(用手揉顺序也一样)

  • 迷你南瓜小土司的做法图解2

    2.1将面团取出来时,内部会有空气产生的气泡,用手拍打出来。

  • 迷你南瓜小土司的做法图解3

    3.2待面团搅拌成形后,一次发酵(约2倍大,用手搓洞不回弹即可)后取出面团来。

  • 迷你南瓜小土司的做法图解4

    4.1把6个球形面团排列在模型里。

  • 迷你南瓜小土司的做法图解5

    5.2面团用刮刀分割成12个份,用手掌搓揉成圆球状。

  • 迷你南瓜小土司的做法图解6

    6.同时制作二款,一个盖上盖子(方形土司),另一个不盖盖子(山形土司)。

  • 迷你南瓜小土司的做法图解7

    7.同时放置已预热烤箱(约190℃)里,以170℃烘烤约20-22分钟左右(各家烤箱不同自行调整),完成后要马上取出,不然产生水气,面包会湿烂发出发酵味,放置隔热网变冷。

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