香菇镶肉的做法

• 1.将绞肉.摔打出黏性.(拿起肉的时候.绞肉不会散开) 荸荠切碎末 .跟绞肉拌匀

• 2.用腌料把绞肉拌匀后.腌1小时

• 3.香菇洗净后.去蒂头.

• 4.在香菇的底部抹上少许太白粉.再将绞肉抹上成半圆形.装盘 (抹太白粉的用意.就是让绞肉跟香菇黏在一起.不易散开)

• 5.以大火蒸上20-25分钟. 蒸出来得汤汁.拌饭也很香唷

• 6.另备一锅热水加上少许盐.加入青花菜清烫后.起锅备用~

• 7.将酱汁的材料煮滚.芶芡好.淋在香菇上即可. 出餐前.我还洒上了少许唐辛子七味粉.很香唷

• 8.不困难的菜色.希望大家也喜欢^^