萝卜糕

萝卜糕的做法
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食材用料:

再来米粉400克
自己做的油葱酥适量
1000cc
盐巴2小匙

菜谱做法:

  • 萝卜糕的做法图解1

    1.首先准备一条萝卜刮掉皮后的重量为准,再来米粉与油葱酥。

  • 萝卜糕的做法图解2

    2.萝卜刨成丝越细越好,旁边的罐子是用来量水用的。

  • 萝卜糕的做法图解3

    3.c水分2份,一份入锅煮萝卜丝,煮到水滚一分钟备用。 另外500c水加入再来米粉搅拌均匀备用。

  • 萝卜糕的做法图解4

    4.把两份材料混和一起搅拌均匀,加入盐巴。这时会呈现浓稠状。

  • 萝卜糕的做法图解5

    5.放入模型,电锅的外锅加入量米杯3杯的水量,开始蒸熟萝卜糕。

  • 萝卜糕的做法图解6

    6.电锅跳起后还要再闷煮,等一小时候再开锅,室内冷却3小后,就能切开萝卜糕,如果觉得软硬度不符合自己的口味,下次调整水量就能做出自己喜欢的硬度了。

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