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栗子烧鸡的做法
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用料:
鸡腿
1支
栗子
15颗
蒜头
5颗
素蚝油
随喜
米酒
1匙
水
半淹过食材,太多收水时间长
康宁锅
做法:
1.
鸡肉洗净川烫过
康宁锅小火爆一下蒜头(金黄)
将水煮过30分的栗子和鸡肉加入一起炒香
半熟时淋上素蚝油.米酒继续炒上色
加入热水(减少烹调时间用热水)半淹过食材
盖上锅盖闷煮20分左右收水(小火)
若水份还是很多就开盖子(要拌一下免得沾锅)