梅香苦瓜泡菜

梅香苦瓜泡菜的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 梅香苦瓜泡菜的做法图解1

    1.苦瓜去籽去囊切小块

  • 梅香苦瓜泡菜的做法图解2

    2.放入干净塑胶袋,撒上盐&糖

  • 梅香苦瓜泡菜的做法图解3

    3.吹鼓塑胶袋后摇晃均匀,静置20分钟

  • 梅香苦瓜泡菜的做法图解4

    4.倒去苦瓜出水,以冷开水洗净多馀盐分

  • 梅香苦瓜泡菜的做法图解5

    5.放入干净的玻璃容器,加话梅&调味料&冷开水至盖过苦瓜(尝一下味道,平常口味2倍强) ,冰箱冰2小时即成。

菜谱小贴士:

☆ 确保玻璃瓶的卫生,可以用吹风机吹干或微波加热。
☆ 保鲜期约2星期⋯⋯⋯⋯视处理过程的干净程度。
☆ 本人较懒散,喜欢处理过程干净些,省略川烫消毒的步骤。

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