古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

苦甜巧克力:90g90g
鲜奶油35g
蛋黄4个
蛋白4个
低筋面粉45g

菜谱做法:

  • 1.将巧克力.奶油.鲜奶油放入锅中隔水溶化将蛋黄加上80克砂糖打到泛白将70克砂糖分次加入蛋白中打到全发低筋面粉加上可可粉过筛将巧克力拌入蛋黄中,将蛋白与粉类轮流加入巧克力面煳中搅拌均匀
    7以约160-170度烤约40分钟

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