燥香油醋鸡肉沙拉

燥香油醋鸡肉沙拉的做法
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食材用料:

糖或蜂蜜三小匙
综合香料少许
统一肉燥一大匙
橄榄油和柠檬汁比例3:1
橄榄油适量
岩盐或食用海盐适量

菜谱做法:

  • 燥香油醋鸡肉沙拉的做法图解1

    1.鸡肉两面均匀撒上腌料,橄榄油均匀涂抹在上面,完成后包上保鲜膜放入冰箱腌10分钟左右。

  • 燥香油醋鸡肉沙拉的做法图解2

    2.1一大匙肉燥入锅滤掉原本油脂,加入橄榄油加热让油入味,加入少许综合香料小火加热约10秒,熄火冷却备用。

  • 燥香油醋鸡肉沙拉的做法图解3

    3.2原料中,甘蓝切丝,洋葱切丝用开水洗掉辛辣味后冰镇,柠檬两颗挤汁,生菜洗净剥段;各样材料皆以保鲜膜封住入冰箱备用

  • 燥香油醋鸡肉沙拉的做法图解4

    4.油醋酱汁部分:橄榄油和柠檬汁比例3:1,再加入处理过的统一肉燥,再依个人喜好加入糖或蜂蜜、盐,放入冰箱备用。

  • 燥香油醋鸡肉沙拉的做法图解5

    5.锅中加入少许橄榄油,鸡肉入锅,先将一面煎至稍微焦黄封住肉汁,翻面后盖上锅盖,以中小火闷煎3-5分钟,煎熟后切片备用。

  • 燥香油醋鸡肉沙拉的做法图解6

    6.将准备好的材料与鸡肉摆盘,并将辣椒去籽切丝点缀,再淋上油醋酱汁即完成燥香油醋鸡肉沙拉。

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