厚生厨房三杯乌贼的做法

• 1.乌贼洗净切圈圈状，放入滚水中汆烫一下，捞出放凉，备用。姜切片；九层塔洗净、去梗；辣椒切片。

• 2.热锅，倒入麻油，爆香姜片、蒜仁，小火炒至蒜仁呈金黄色。

• 3.放入所有调味料，以小火煮约2分钟，接着加入汆烫好的乌贼，转大火炒约1分钟。

• 4.最后加入九层塔及辣椒片炒软即可。