厚生厨房三杯乌贼

厚生厨房三杯乌贼的做法
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食材用料:

老姜30克
蒜仁7颗
九层塔40克
酱油膏1大匙
乌醋1茶匙

菜谱做法:

  • 1.乌贼洗净切圈圈状,放入滚水中汆烫一下,捞出放凉,备用。姜切片;九层塔洗净、去梗;辣椒切片。

  • 2.热锅,倒入麻油,爆香姜片、蒜仁,小火炒至蒜仁呈金黄色。

  • 3.放入所有调味料,以小火煮约2分钟,接着加入汆烫好的乌贼,转大火炒约1分钟。

  • 4.最后加入九层塔及辣椒片炒软即可。

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