南瓜千层批

南瓜千层批的做法
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食材用料:

南瓜1/8个
番茄4个
蘑菇4个
素鸡一块
红萝卜一条
芝士碎少许
油、盐、糖各适量。

菜谱做法:

  • 南瓜千层批的做法图解1

    1.1开中火,洒少许油及盐,先将南瓜片及红萝卜片煎软,再加入素鸡片兜炒片刻盛起。再将蘑菇片炒熟盛起,下少许油将番茄炒软后再加入茄酱拌匀,加少许盐及糖调味。

  • 南瓜千层批的做法图解2

    2.2准备各项材料,洗净及各切薄片。

  • 南瓜千层批的做法图解3

    3.1最后洒上芝士碎

  • 南瓜千层批的做法图解4

    4.2器皿底层先扫一层薄油,然后按次序放茄汁、南瓜片、蘑菇片、再放茄汁、南瓜片、红萝卜片直至填满。(而每一层之间可加少许芝士碎,令千层批每一层更紧密,如想吃得较健康则剔除芝士碎这步骤)

  • 南瓜千层批的做法图解5

    5.预热焗炉至170度,将南瓜千层批放入,约焗8 - 10分钟即可。

  • 南瓜千层批的做法图解6

    6.由于全部材料均预先煮熟,故焗至表面金黄即可。

  • 南瓜千层批的做法图解7

    7.鲜茄汁渗入每一层,丰富了整道千层批的口感。

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