韩式泡菜

韩式泡菜的做法
69浏览 / 0收藏

健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料:

山东大白菜8.5台斤2颗
盐巴400G
5碗
韩国辣椒粉300G
蒜泥300G
韩式鱼露2~3大匙

菜谱做法:

  • 韩式泡菜的做法图解1

    1.将山东大白菜切成四等分,洗净,沥干备用.

  • 韩式泡菜的做法图解2

    2.将盐巴和水混合成盐水,均匀倒在大白菜上.放置5个小时以上.

  • 韩式泡菜的做法图解3

    3.将大白菜出水倒掉.也可用重物压挤半个小时.

  • 韩式泡菜的做法图解4

    4.将韩国辣椒粉,蒜泥,鱼露,苹果,糖,葱,姜,虾皮备用

  • 韩式泡菜的做法图解5

    5.用调理机打成泥.

  • 韩式泡菜的做法图解6

    6.将打成泥的辣椒酱,一层一层的涂在每片大白菜上,就完成了~

  • 韩式泡菜的做法图解7

    7.将刚做好的泡菜放入容器内,盖好盖子!放置室温3天后再收入冰箱封存!

菜谱小贴士:

调味料可依自己口味喜好调整,如爱蒜味就加多点蒜泥等等..
如果爱吃酸一点的泡菜,可将泡菜放置室温一个星期,发酵较快哦~~

韩式泡菜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!