话梅焖鸡翼

话梅焖鸡翼的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

材料:
话梅5- 6 粒
片糖1/ 2 块
腌料:
米酒/绍兴酒1 汤匙
1/ 2 茶匙
调味料:
1/ 2 杯
老抽1 / 2 汤匙
生抽1茶匙

菜谱做法:

  • 1.把鸡翼洗净,放入腌料、姜,腌 3 0 分钟至 1 小时。

  • 2.将镬烧红,熄火,放下鸡翼,然后再开中慢火,把鸡翼煎至 7 - 8 成熟。
    《注:不需要下油,镬的热力自然使鸡翼出油,食得健康些吧!》

  • 3.加入调味料、话梅、片糖、葱段,盖上镬盖煮至片糖溶解,以及鸡翼全熟 ( 约 5 分钟 ),
    倒入生粉水(生粉+水捞匀)献埋献,即成。

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