中式炒意粉

中式炒意粉的做法
149浏览 / 5收藏

食材用料:

粗意粉一扎
葱头、姜各适量。
鱿鱼、豆干、椰菜、冬菇、蟹柳各
油二汤匙、老抽一茶匙、生抽半茶

菜谱做法:

  • 中式炒意粉的做法图解1

    1.将少许盐及油加进滚水内,再加入意粉煮至中部仍有一点生,便可盛起沥干水份 (不要沖冷水),这做法可令意粉口感烟韧。

  • 中式炒意粉的做法图解2

    2.用葱头来起镬炒意粉会更香更惹味!

  • 中式炒意粉的做法图解3

    3.意粉准备好后,再按个人口味选择配料。

  • 中式炒意粉的做法图解4

    4.烧热镬下油二汤匙,爆香葱头粒及姜蓉,加入配料兜炒片刻,再加进椰菜拌匀,当各项配料炒至半熟时,倒进意粉兜匀。

  • 中式炒意粉的做法图解5

    5.将调味汁 (老抽一茶匙、生抽半茶匙、糖半茶匙、盐1.5茶匙) 加进,再兜匀快炒片刻即可。

  • 中式炒意粉的做法图解6

    6.中式意粉炒得香口有镬气,意粉烟韧弹牙,非常好味道!

中式炒意粉相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!