牛牛蛋糕卷

牛牛蛋糕卷的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
香蕉:暖肝、润肺、清热

食材用料:

5颗
低筋面粉85g
沙拉油2.5大匙
竹碳粉少许
柠檬汁少许
1个
低筋面粉15g

菜谱做法:

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解1

    1.鸡蛋洗干净擦干后,蛋黄与蛋白分开。(图为红心蛋)

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解2

    2.将蛋黄+材料1/2的糖+过筛好的面粉+沙拉油+牛奶拌匀。
    另外蛋白+材料1/2的糖打发。

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解3

    3.先将一部份打发的蛋白拌入蛋黄煳中,再把剩馀的一起拌入。取少许蛋糕煳加竹炭粉拌匀装入塑胶袋或者挤花袋中。(这时候烤箱顺便预热180度)

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解4

    4.烤盘铺上裁剪好的烤盘纸。

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解5

    5.将竹炭蛋糕煳随意挤在烤盘纸上。

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解6

    6.烤大约5分钟,把蛋糕煳倒在上面铺平。

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解7

    7.度烤20分左右,依烤箱不同调整时间。

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解8

    8.(用红心蛋烤起来会比较黄,图为倒扣且撕开烤盘纸的样子)

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解9

    9.香蕉100g+柠檬汁+蛋+面粉+糖+牛奶一起搅打。

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解10

    10.倒入锅中一边煮一边搅拌直到浓稠并且沸腾就可以关火。

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解11

    11.将有图案的蛋糕片朝下(烤盘纸铺着),约2~3公分处切一刀不要切断,折起来之后就可以涂抹香蕉卡士达放香蕉片,利用烤盘纸来卷起蛋糕。待蛋糕定型后就可以切片。

  • 牛牛蛋糕卷的做法图解12

    12.提供图片给您参考!!
    用小画家画的图有点丑请见谅= =" (用滑鼠好难写字...)

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