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腌萝卜
食材用料
萝卜（白玉萝卜最优）盐 | 调味料：蒜头、辣椒 |
香油、豆瓣酱、醋、糖、 |
腌萝卜的做法
![腌萝卜的做法图解1]()
1.萝卜洗净切适当的大小，拌少许盐放置一晚
![腌萝卜的做法图解2]()
2.把放置一晚的白萝卜，放进网袋上面压重物，压15小时要翻面才压的均匀
![腌萝卜的做法图解3]()
3.压好的白萝卜用开水洗净加入调味料拌匀，放进冰箱3天即可食用
Ps.萝卜有苦辣味，放3天入味后即可去除
放冰箱要翻动帮助入味![腌萝卜的做法图解4]()
4.上桌啦！
小贴士
萝卜拌盐是帮助出水，盐少许就可以，免得过咸
萝卜尽量挑瘦长形的，每一块才会有皮，有带皮的才会脆口
腌萝卜的家常做法
（全部）
