塔香菜心的做法

• 1.菜心去外层老皮，切成适当的条状，用少许盐拌匀软化20分
  ，洗去盐份备用

• 2.蒜末、辣椒末入油锅爆香
  加入切成条状的杂烩拌炒一下，再放入菜心拌炒后加半杯水，盖锅盖闷3分锺，时间到放入九层塔、调味拌匀即可起锅
  Ps不要闷太久免得菜心不脆了