塔香菜心的做法

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用料：
绿花椰菜梗（菜心） 约10公分的2支
杂烩 3片
九层塔、辣椒、蒜末适量
鸡精、盐适量

做法：

1. 菜心去外层老皮，切成适当的条状，用少许盐拌匀软化20分
，洗去盐份备用
2. 蒜末、辣椒末入油锅爆香
加入切成条状的杂烩拌炒一下，再放入菜心拌炒后加半杯水，盖锅盖闷3分锺，时间到放入九层塔、调味拌匀即可起锅
Ps不要闷太久免得菜心不脆了