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红酒渍水果干蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 无盐奶油  90g
  • 糖粉  90g
  • 低筋面粉  120g
  • 全蛋  两颗
  • 泡打粉  3g
  • 酒渍水果干  80g
  • 225x225mm方模  1个

做法:

  • 1. 先将烤箱预热上下火摄氏180度,把泡好的水果干切碎。
  • 2. 接着把无盐奶油加入糖粉,用打蛋器打至松发。
  • 3. 把两颗蛋打成蛋液状,依序分成三次加入步骤二中。
  • 4. 把切碎的水果干加入两匙过筛好的粉类搅拌均匀。
  • 5. 然后加入过筛后的粉类用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 6. 加入拌过粉类的水果干继续用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 7. 拌匀后即可入模,记得模型要放烘焙纸,用摄氏上下火180度烤30-35分钟。
  • 8. 在烤的中间,看到蛋糕有膨松后拿出来用刀子划两刀,再继续烤至熟透即可。(竹籤插入不沾即可)
  • 9.