意式番茄海鲜汤

意式番茄海鲜汤的做法
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食材用料:

1.番茄3颗
2.洋葱1颗
3.芹菜1支
4.麻菇5朵
5.马铃薯半颗
6.海鲜:墨鱼、蛤蛎、螃蟹、鱼
7.奶油一小块
8.罗勒叶数片(九层塔)
9.水1公升
10.调味料
A.番茄酱2大匙
B.海鲜高汤粉2大匙
C.调味米酒1大匙
D.盐适量

菜谱做法:

  • 1.番茄洗净,在底部画十字方便去皮,放入滚水中烫过后捞起来去皮,切丁备用。

  • 2.热锅放入奶油溶解后加入洋葱丁炒至成金黄色。

  • 3.加入番茄丁、蘑菇丁、马铃薯丁拌炒。

  • 4.加入番茄酱、翻炒均匀之后加水、海鲜高汤粉、调味米酒,小火煮至滚。

  • 5.另起锅将墨鱼切块、螃蟹切块、鱼片、虾子川烫后,再加蛤蛎到高汤里煮至熟

  • 6.要起锅前加入芹菜、罗勒叶末、盐等调味。

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