拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法
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健康功效:

麦芽:催生落胎

食材用料:

菜谱做法:

  • 1.将红皮地瓜削皮.切小块.沖掉表面的白汁.备着晾干.
    热锅倒油.中火5分钟左右.将地瓜块丢入油炸金黄.
    捞起放盘中.让油滴干.剩馀锅中的油倒出.
    直接将二砂3~5汤匙+麦芽少许.丢入锅中.热炒软化.
    糖热炒成液态状.尽速丢入地瓜块.快速拌炒均匀起锅.
    地瓜毋须放凉.保持温热.更好融合.
    没有麦芽.也可以只用二砂溶解.
    请自备冰块水.有两个功能:
    >吃的时候.过水才不会烫口.有小孩更该注意.
    >冰水能让.糖衣瞬间变脆.

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