金沙虾

金沙虾的做法
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食材用料:

沙虾10尾
咸蛋黄2颗

菜谱做法:

  • 金沙虾的做法图解1

    1.虾子头部尖尖的地方&鬚鬚剪掉,虾脚也剪掉(这样整只吃才不会刺到喉咙)。
    背部剖开一刀(可以切深一点,但不要切断),去肠泥。
    虾子用纸巾吸干水分

  • 金沙虾的做法图解2

    2.热油锅,竹筷子下边边会起泡代表油热了

  • 金沙虾的做法图解3

    3.虾子炸到金黄后捞起,去油

  • 金沙虾的做法图解4

    4.锅内留一匙油,捣碎咸鸭蛋下去炒到起泡沫

  • 金沙虾的做法图解5

    5.放入虾子均匀滚上蛋黄后即可起锅

  • 金沙虾的做法图解6

    6.背部那一刀,除了可以去肠泥,虾子可以屁股翘起来~

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