用料:
- 无盐奶油 100g
- 糖 60g
- 蛋 2颗
- 松饼粉 160g
- 蔓越梅 少许
- 饼干 2片
- 巧克力豆 少许
- 抺茶粉 少许
- 杏仁片 少许
做法:
- 1. 无盐奶油室温融化,加入糖搅拌均匀(至白色)。
- 2. 分次加入蛋液,再搅拌均匀。
- 3. 分次筛入松饼粉续拌。
- 4. 搅至煳状即可先局部拌入蔓越梅,盛装两杯至烤杯,上头再铺上饼干屑;再拌入耐烤巧克力豆,盛装两杯至烤杯;最后拌入抹茶粉,盛装最后两杯,再铺上杏仁片。
- 5. 送入烤箱。
- 6. 以预热180度之烤箱烤25分钟。时间到蛋糕体会膨胀,以牙籤插看看是否有黏黏的,干净就表示内部熟透了。
- 7. 盛盘即可啰!