素萝卜糕的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.将浸泡过的在来米沥干，打成米浆。

• 3.将蒸笼舖上一层烘焙纸。

• 4.准备一个大锅,热锅后,倒入沙拉油。

• 5.放入萝卜丝，翻炒至透明状。

• 6.加入盐,胡椒粉等调味料。

• 7.盖上锅盖后,闷煮2分钟。

• 8.开小火，倒入米浆,拌炒均匀。

• 9.炒至浓稠状后熄火。

• 10.倒入蒸笼併舖平。

• 11.放入蒸炉(100度c/1小时)或电锅(2.5杯水)蒸熟。

• 12.刚蒸完的萝卜糕是软的，需放凉才能定型形及切块。