素萝卜糕

素萝卜糕的做法
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食材用料:

在来米500g
萝卜丝1500g
600g
3小匙
沙拉油1大匙

菜谱做法:

  • 素萝卜糕的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 素萝卜糕的做法图解2

    2.121将蒸笼舖上一层烘焙纸。

  • 素萝卜糕的做法图解3

    3.212将浸泡过的在来米沥干,打成米浆。

  • 素萝卜糕的做法图解4

    4.准备一个大锅,热锅后,倒入沙拉油。

  • 素萝卜糕的做法图解5

    5.放入萝卜丝,翻炒至透明状。

  • 素萝卜糕的做法图解6

    6.加入盐,胡椒粉等调味料。

  • 素萝卜糕的做法图解7

    7.盖上锅盖后,闷煮2分钟。

  • 素萝卜糕的做法图解8

    8.开小火,倒入米浆,拌炒均匀。

  • 素萝卜糕的做法图解9

    9.炒至浓稠状后熄火。

  • 素萝卜糕的做法图解10

    10.倒入蒸笼併舖平。

  • 素萝卜糕的做法图解11

    11.放入蒸炉(100度c/1小时)或电锅(2.5杯水)蒸熟。

  • 素萝卜糕的做法图解12

    12.刚蒸完的萝卜糕是软的,需放凉才能定型形及切块。

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