榨菜肉丝面

榨菜肉丝面的做法
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食材用料:

松坂猪300g
榨菜丝一包
蒜4颗切碎
自行调味
白胡椒粉
乌醋个人喜好
30cc
蒜末一颗
五香粉少许
香油少许
酱油膏少许

菜谱做法:

  • 榨菜肉丝面的做法图解1

    1.榨菜丝泡水:先用水洗净,里面通常有砂石,洗个两遍,接着用冷开水泡,要换水2-3次,接着,柠干它, 让咸和酸挤出来,滤水备用

  • 榨菜肉丝面的做法图解2

    2.腌肉酱拌入,搅拌均匀,腌2-3小时,入味肉才会香

  • 榨菜肉丝面的做法图解3

    3.少许油爆香蒜片辣椒,肉炒至变色,加入榨菜,拌炒,加500CC的水,煮滚,小火煮10分,让肉汁融入榨菜,调味,加入葱花,淋少许香油

  • 榨菜肉丝面的做法图解4

    4.拌面拌饭都好吃!

菜谱小贴士:

吃之前再淋一些乌醋,味道更棒!
如果要吃汤面,高汤另一锅煮再加入!

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