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六六大顺开运发糕的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  180g
  • 再来米粉  40g
  • 南瓜泥  1大匙
  • 泡打粉  8g
  •  90g
  • 鲜奶或豆浆或水  220g
  • 抹茶粉  1/2小匙
  • 黑糖+泡开桂圆  适量
  • 红麹酱  1小匙
  • 蓝莓果酱  1大匙

做法:

  • 1. 将材料1-4中所有粉类放入一大砵中
  • 2. 接着加入鲜奶(或豆浆或水)搅拌均匀成发糕基本面煳
  • 3. 准备五个碗,分别加入黑糖桂圆、抹茶粉、南瓜泥、红麹跟蓝莓果酱
  • 4. 将面煳分成六等份(约80g一份),倒入步骤三的碗中搅拌均匀
  • 5. 把玛芬模放入适当杯子中倒入调好的面煳
  • 6. 放入大同电锅,外锅放1.5杯水,按下电源,跳起即完成