螃蟹上树的做法

• 1.红萝卜300克；东昇南瓜50克；素火腿50克；素食蟹肉棒2只

• 2.绿豆宽粉1包(12球)泡水10分钟，沥干。芹菜全切(约小指头宽)
  。

• 3.沙拉油200克；素火腿、素蟹肉棒切末；东昇南瓜、红萝卜磨泥。

• 4.起锅用小火爆香素火腿、蟹肉棒。

• 5.放入红萝卜。炒熟。

• 6.放入南瓜，炒熟。

• 7.素食蟹黄就算完成。

• 8.准备宽粉、芹菜、素蟹黄。

• 9.用小火慢慢煮，水约1350~1400克，盐11/2大匙、糖1小匙、味全高鲜味精1茶匙、白胡椒粉1小匙，再倒入蟹黄及宽粉，等到汤汁快收干时放入芹菜。

• 10.完成(稍等1分钟，用夹子把宽粉夹散，这样才不会粘在一起。)