去骨油鸡腿

去骨油鸡腿的做法
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食材用料:

1.去骨鸡腿300g
2.葱丝25g
3.红辣椒丝10g
1.油1大匙
2.盐适量
3.香油少许

菜谱做法:

  • 1.1烧一锅滚水,放入无骨鸡腿川烫一会儿,捞起沖水备用。

  • 2.2葱丝及辣椒丝泡水备用。

  • 3.另起一锅水,放入无骨鸡腿,水量淹过鸡腿即可,大火煮滚后,转小火煮约10分钟,熄火再闷5分钟。

  • 4.无骨鸡腿捞起后,放入冰水冰镇,切块放上葱丝及辣椒丝

  • 5.将沙拉油加热,放入胡椒盐、香油,起锅淋在鸡腿上。

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