香草烩肉丸的做法

• 1.把免治猪肉及免治牛肉放入大碗内，放下油和蛋白顺方向搅拌至起胶。

• 2.加入洋葱，蘑菇及其他腌料拌匀，腌至少1小时

• 3.把肉搓成肉丸后逐一放入平底锅内，煎至约7成熟后备用。

• 4.炒香蒜蓉和干葱蓉后再灒红酒。

• 5.加入鸡汤，Pasta sauce，盐，砂糖和百里香，待煮滚后再放回肉丸盖上盖子用慢火煮至肉丸全熟便可。