1.所有粉团材料放入面包桶内,将桶放置在面包机内,拣选搓粉模式。当粉团搓好后,覆盖湿毛巾再发酵两小时。
2.发酵两小时后,粉团已胀大两倍!
3.粉团分成小份,逐一搓成长条状,再切成均等小段,用面棍揉成长薄片,然后从底部卷起。
4.覆盖湿毛巾再发酵10分钟,令质地更松软。预热焗炉至170度,放入焗炉约焗10分钟即可。
5.这款健康「咸麦包」包质非常松软,内部气孔细密富弹性,十个赞!
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