健康咸麦包

健康咸麦包的做法
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食材用料:

高筋粉250g
酵母粉1.5茶匙
奶粉3茶匙
米糠油20g
清水300ml
2茶匙
黄砂糖1茶匙

菜谱做法:

  • 健康咸麦包的做法图解1

    1.1发酵两小时后,粉团已胀大两倍!

  • 健康咸麦包的做法图解2

    2.2所有粉团材料放入面包桶内,将桶放置在面包机内,拣选搓粉模式。当粉团搓好后,覆盖湿毛巾再发酵两小时。

  • 健康咸麦包的做法图解3

    3.粉团分成小份,逐一搓成长条状,再切成均等小段,用面棍揉成长薄片,然后从底部卷起。

  • 健康咸麦包的做法图解4

    4.覆盖湿毛巾再发酵10分钟,令质地更松软。预热焗炉至170度,放入焗炉约焗10分钟即可。

  • 健康咸麦包的做法图解5

    5.这款健康「咸麦包」包质非常松软,内部气孔细密富弹性,十个赞!

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