洋葱猪排

洋葱猪排的做法
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食材用料

腰内肉
洋葱半颗
少许盐
油一匙
葱1支
玉米粉
酱油二大匙
米酒一小匙
蒜头4~5颗
少许糖

洋葱猪排的做法

  • 1.1再用肉槌敲打肉片成一片片的猪排,留点厚度不用太薄,
      放至20分钟待入味。

  • 2.2先将腰内肉切分成一大块一大块
      再将切好一大块肉从中间切开变成一大片。
      (从中间划开就好不要切断)

  • 3.-1 猪排腌好后表面沾上薄薄玉米粉下锅煎至两面呈金黄色     起锅放至一旁。
    3-2 洋葱切片放人锅中加入少许盐拌炒。
    3-3 青葱稍炒拌一会备用

  • 4.呈盘--洋葱铺底放上猪排,青葱撒放猪排上面即可。

小贴士

用腰内肉作的猪排吃起来软嫩跟带骨的猪排不同一番风味及口感。

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