橙汁姜香绿竹笋的做法

• 1.竹笋冷水下锅整粒煮20分钟，取出放凉，冰箱冷藏

• 2.取出冷藏的熟竹笋切块，装盘

• 3.调味料加上姜片一起煮，煮到酱汁缩成1/2 量  
  (或酱汁开始像岩浆泡泡般滚动)
  ★ 辣口味加入辣椒圈

• 4.拣去姜片不要。

• 5.酱汁淋上笋块，上菜。